Carmistin: Modulul de producţie al Charisma urmăreşte toate etapele procesului de producţie

Compania

Carmistin este în acest moment unul dintre cei mai importanți traderi în industria cărnii și liderul celui mai puternic grup de business din sectorul agroalimentar. O bună parte din carnea distribuită de către companie provine de la animalele crescute în fermele care aparțin grupului propriu de firme.

În portofoliul companiei se regăsesc câteva divizii care au cunoscut un succes rapid de piață.

Avicarvil, fermele de pui "La Provincia", care au preluat cea mai mare platformă de creștere de pui din România și experimentează acum prima fermă de creștere a puilor cu energie verde.

Pajo Holding, jucător cheie în segmentul zootehnic, recunoscut pentru creșterea bovinelor și taurinelor după toate rigorile unei afaceri bio dar și pentru fabricarea furajelor, 5 centre moderne de colectare și comercializare a animalelor vii precum și cultivarea a 2000 de hectare de teren agricol.

Ladrisi cu un abator modernizat și retehnologizat situat la Ceptura, cu o capacitate de 3100 de tone de carne pe an, și mai noua divizie de Agricultura (specializată în comercializarea de ingrășăminte, pesticide și semințe) care adaugă un important motor de creștere holistică a businessului grupului Carmistin.

 

Situația

Una dintre provocarile majoare cu care se confruntă o companie de talia și cu specificul Carmistin este posibilitatea luării unei decizii care să infuenteze în mod pozitiv toate liniile de business. Cerințele vis-a-vis de funcționalitățile sistemului informatic sunt cu atât mai importante cu cât trebuie să acopere până în cel mai mic detaliu fluxuri zootehnice diferite (creșterea puilor, bovinelor și taurinelor), abatorizare, dar și producție vegetală.

Pentru a putea gestiona centralizat activitatea financiar-contabilă a tuturor liniilor de business și a o integra cu cea de producție și distribuție, Carmistin a avut de ales dintre mai multe soluții software. Charisma for Agricultura, cu componentele de ERP, SFA, BI, HCM și Modulul de Producție specific  abatoarelor, a fost preferată unor soluții internaționale.

Sistemul TotalSoft s-a detașat datorită experienței companiei în domeniul agriculturii, precum și în cel al producției în flux, sistem implementat și utilizat cu rezultate extraordinare și de către producătorul de mezeluri Caroli Prod.

Soluția

O componentă importantă a soluţiei Charisma este modulul de producţie care urmăreşte toate etapele procesului de producţie.

Abatorul de pasari diferă de cel clasic care tranșează și prelucrează bovine și oi, atât prin prisma fluxului de operații executate, cât mai ales prin viteza cu care acestea se realizează. Pentru a înregistra în Charisma un volum mare și extrem de alert de operații, s-a dezvoltat o interfață pentru un calculator cu touchscreen prin intermediul căreia un operator uman bifează datele care ajung în modulul de producție și în cel de stocuri. Condițiile esențiale ca acestă interfață să corespundă ritmului alert în care se derulează activitatea Carmistin, au fost integrarea cu cântarele, simplitatea în utilizare și performanța extrem de ridicată care să permită salvarea instantanee a datelor.

De asemenea, o funcţionalitate dezvoltată în cadrul proiectului a fost calculul costului din producţie cu cheltuielile directe şi indirecte de secţie. Prin integrarea cântarelor în procesul de producţie se poate face înregistrarea produselor rezultate pe parcursul procesului de producţie direct de la cântar.

Astfel, din abator se poate înregistra direct în stocul din Charisma produsele finale rezultate dintr-un pui. Se obține o trasabilitate totală a fiecărui lot de pui intrat în abator. Deoarece dintr-un pui poate rezulta cateva zeci de tipuri de produse, trasabilitatea este extrem de importantă pentru obținerea unei imagini clare a producției, în concordanță cu cererea.

Studiu de caz realizat in anul 2014